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有看過我發表 超好喝檸檬汁撇步這篇文章但又不太清楚了解該怎麼做的格友們.....玫瑰
特地把時間空出來也順便請老公拍照 , 來教大家製作好喝檸檬汁最重要的一個重要步驟
......就是先製作" 檸檬水" ! 非常感謝格友威媽寄了自家種的有機檸檬給玫瑰 , 這種有機
檸檬來製作檸檬水是最棒的選擇~ ( 如圖一) 先準備好開水然後把檸檬洗淨擦乾後開始
削皮, 只能削綠色部分(若是連白色的皮也削到的話會苦) 所以一定要用水果刀慢慢一點
一點的削.....然後把檸檬皮放到備好的開水裡.....等等就會看到開水出現了些微的變化 !
圖二可以清楚看到玫瑰削好的檸檬樣子, 還是多少保留了綠的部分 , 白色皮都沒削到...
圖三裡的檸檬水有看到檸檬皮所釋放的油脂嗎? 這可是檸檬皮的營養精華哦.....可別小看
這檸檬水哦.......真的非常的香呢 檸檬皮浸泡開水最少要4個小時之後才能製做檸檬汁, 檸
檬皮需要時間把最精華的油脂一點一點的釋放在開水裡(夏天最好先放到冰箱冷藏靜待4-6小
時) 最後在把皮濾掉....(這時檸檬水會變成微綠) 只保留泡了檸檬皮的開水來做好喝的檸檬汁
.....雖然有點麻煩 , 但是會是一杯喝了令人感到幸福的檸檬汁...........大家趕緊也作一杯幸福
檸檬汁來愛家人吧
PS: 玫瑰還留了100多g的檸檬水來做皂呢^^, 大家拭目以待吧 !
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